Ciuperci otrăvitoare: ANSA cere să nu fie culese sau cumpărate de pe drum
echipă editorială · acum 1 oră
Foto: Imagine simbol
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) le cere oamenilor să nu culeagă ciuperci din pădure și să nu le cumpere de la vânzători neautorizați, acum că a început sezonul, relatează Jurnal.md.
Ce înseamnă pentru tineAlertă
- Cine:
- Cei care culeg sau cumpără ciuperci din pădure ori de pe marginea drumului
- Ce se schimbă:
- ANSA avertizează că speciile toxice, precum buretele viperei, se confundă ușor cu cele comestibile, iar toxina lor nu se distruge prin fierbere.
- Ce faci acum:
- Nu culege ciuperci pe care nu le cunoști
- Cumpără ciuperci doar din locuri autorizate, nu de pe drum
- Aruncă ciupercile bătrâne sau mâncate de viermi
Sursa: jurnal.md · verificat la 7 octombrie
Marina Dintiu, șefa Direcției Siguranța Produselor Alimentare de Origine Nonanimală din cadrul ANSA, spune că și culegătorii cu experiență se pot înșela. Unele specii toxice seamănă foarte mult cu cele comestibile. În plus, ciupercile adună ușor substanțe nocive din mediu, de exemplu metale grele din pădurile poluate sau din gazele de eșapament.
Potrivit ei, metodele tradiționale de verificare nu garantează nimic, iar un consumator obișnuit nu poate deosebi doar după aspect ciupercile bune de cele otrăvitoare. ANSA nu recomandă cumpărarea ciupercilor vândute pe marginea drumului. Ciupercile bătrâne sau mâncate de viermi nu trebuie consumate deloc, chiar dacă specia e comestibilă.
Specialiștii spun că cea mai periculoasă ciupercă din pădurile din Moldova este buretele viperei. Seamănă cu speciile comestibile și are un miros plăcut, dar conține o toxină mortală care nu se distruge prin fierbere. Unii dintre trecătorii cu care au vorbit jurnaliștii de la Jurnal.md spun că iau ciuperci doar din locuri autorizate. Alții spun că știu să le culeagă fără să riște.
Publicitate
Surse: jurnal.md
Articole similare
Anemia la copii: semnele de alarmă și analizele care o depistează
La nivel mondial, patru din zece copii au anemie, iar în 80% dintre cazuri dieta nu ajunge și e nevoie și de suplimente de fier. Medicul pediatru Natalia Vanica a explicat la emisiunea „Zi de Bine” de la Moldova 1 cum își pot da seama părinții că ceva nu e în regulă.
acum 1 oră
ANSP: riscul de pestă în Moldova e foarte scăzut, ultimele focare în anii '50
Agenția Națională pentru Sănătate Publică (ANSP) spune că riscul ca în Republica Moldova să apară cazuri de pestă, cunoscută și ca ciumă, este foarte scăzut, iar boala este supravegheată permanent. Precizarea vine după cazul înregistrat în Federația Rusă, unde aproximativ 200 de persoane care au intrat în contact cu femeia bolnavă au fost puse în carantină.
acum 2 ore
Cancerul la tineri sub 50 de ani crește: cazurile de prostată, de 3,6 ori în Anglia
Șapte tipuri de cancer apar tot mai des la persoanele sub 50 de ani din Anglia, arată o analiză a World Cancer Research Fund (WCRF), care a comparat datele din Anglia, SUA și Țările de Jos. Cifrele sunt prezentate de The Guardian, citat de News.ro și Știrile ProTV.
acum 8 ore