Mesele copioase de sărbători: stomacul, ficatul, diabetul și hipertensiunea

Glicemie prea mică (hipoglicemie) la cei cu diabet tratați cu insulină sau anumite pastile: foame bruscă, transpirații, tremur, amețeală, neliniște, furnicături la buze. Dacă persoana devine confuză, are convulsii sau își pierde cunoștința, suni la 112 și nu-i dai nimic pe gură. Alcoolul băut fără mâncare crește riscul.

Durerea în piept, slăbiciunea bruscă a unei părți a corpului, gura strâmbă sau vorbirea încurcată sunt, de asemenea, motive să suni imediat. Cum vorbești cu operatorul: ghidul despre 112. Asistența medicală urgentă se acordă și persoanelor fără poliță de asigurare.

Cine trebuie să fie mai atent

ANSP recomandă evitarea excesului în special persoanelor cu:

• diabet zaharat;
• hipertensiune arterială și alte boli cardiovasculare;
• gastrită sau pancreatită;
• reflux gastroesofagian;
• calculi biliari (pietre la fiere);
• boli inflamatorii intestinale.

Dacă ai o boală cronică, nu întrerupe de sărbători tratamentul prescris și nu schimba singur dozele. Întreabă din timp medicul de familie ce poți mânca și ce ai de făcut dacă îți crește tensiunea sau glicemia. Dacă nu ai medic de familie, vezi cum te înscrii.

Cum îți faci farfuria de sărbători

ANSP spune că și la o masă festivă poți face o „farfurie sănătoasă”: jumătate legume și fructe, un sfert proteine (carne slabă, pește, ouă, lactate), un sfert cereale, de preferat integrale. Alte sfaturi ANSP:

• păstrează orele de masă și nu sări peste mic dejun sau prânz „ca să mănânci seara” — așa eviți salturile glicemiei și supraalimentarea;
• pregătește mai puține feluri; ANSP propune regula „2+2+2”: două salate (de preferat din legume crude), două gustări reci și două calde;
• asezonează salatele cu ulei nerafinat sau iaurt în loc de maioneză;
• limitează sarea la cel mult 5 g pe zi, zahărul adăugat la 25 g pe zi și grăsimile saturate; sarea în exces crește tensiunea;
• pune pe masă apă și băuturi neîndulcite în loc de sucuri și băuturi carbogazoase;
• nu sta tot timpul la masă — statul pe scaun te face să mănânci mai mult;
• după masă, fă o plimbare de 10–15 minute; ANSP citează studii care arată că o astfel de plimbare poate scădea glicemia cu 3–27%.

Alcoolul, ficatul și pancreasul

ANSP subliniază, în acord cu OMS, că nu există o cantitate sigură de alcool și că nicio băutură alcoolică, nici vinul, nu aduce beneficii pentru sănătate. De sărbători, oamenii beau mai mult într-un timp scurt, iar ANSP leagă acest lucru de pancreatită, tulburări digestive, suprasolicitarea ficatului și creșterea tensiunii. Copiilor și adolescenților alcoolul le este interzis.

Dacă ai diabet, nu bea alcool pe stomacul gol. Dacă iei medicamente pentru o boală cronică, întreabă medicul sau farmacistul dacă se pot combina cu alcoolul.

Mișcarea și copiii

Sărbătorile de iarnă înseamnă adesea zile întregi de stat la masă și în fața televizorului. ANSP amintește recomandarea OMS pentru adulți: 150–300 de minute de activitate fizică moderată sau intensă pe săptămână, plus exerciții pentru mușchi de două ori pe săptămână. O plimbare în familie după masă e cel mai simplu început.

Pentru copii, ANSP atrage atenția asupra cadourilor dulci: datele studiului COSI citate de agenție arată o creștere a supraponderalității (+2,2%) și a obezității (+3,3%) la copiii de 7 ani din Moldova. Iar la adulți, potrivit datelor din 2021 citate de ANSP, 63,9% aveau exces de greutate. Fructele, nucile sau o carte pot înlocui o parte din dulciuri.

Mâncarea stricată: altă cauză de urgențe după sărbători

Tot ANSP atrage atenția asupra toxiinfecțiilor alimentare:

• nu lăsa mâncarea gătită la temperatura camerei mai mult de 2 ore;
• păstrează bucatele gătite în frigider cel mult 2 zile;
• folosește tocătoare separate pentru carnea crudă;
• spală-te des pe mâini când gătești;
• fierbe ouăle cel puțin 12 minute și folosește lapte pasteurizat.

Diareea și vărsăturile puternice, mai ales la copii mici și vârstnici, pot duce rapid la deshidratare. Dacă omul nu poate bea lichide, urinează foarte puțin, e somnoros sau confuz, cheamă medicul ori sună la 112.