Când dezgropi și când îngropi via: seva, înghețurile și pragul de −6 °C
Ghid · actualizat la 10 octombrie 2026 · Читать на русском
Reperele AMM pentru dezgroparea viei primăvara și îngroparea ei toamna: pornirea sevei, înghețurile târzii, gerul de −6 °C și ce suportă vița peste iarnă.
Pe scurt: nu există o zi fixă pentru dezgropat sau îngropat via. Există însă repere din datele multianuale ale Serviciului Hidrometeorologic de Stat (din 2026, Autoritatea de Meteorologie și Monitoring de Mediu, AMM): seva pornește spre sfârșitul lui martie, mugurii se umflă de obicei pe 16–23 aprilie, iar toamna coardele soiurilor sensibile la frig se îngroapă la sfârșitul lui noiembrie, înainte să vină gerul de −6 °C. Mai jos găsești reperele, semnele după care te orientezi și greșelile care costă recolta. Toate lucrările viei sunt în ghidul despre via de vie pe tot anul, iar calendarul întregii gospodării în calendarul agricol al Moldovei. Informații verificate la 10 octombrie 2026.
Ce vie se îngroapă
AMM arată că la sfârșitul lui noiembrie se îngroapă, pentru iarnă, coardele soiurilor de masă și tehnice nerezistente la temperaturi joase. Nu toată via are nevoie de asta. În perioada de repaus, vița suportă în general temperaturi de până la −12 °C, iar unele soiuri până la −15…−20 °C. În medie, pieirea ochilor (mugurilor de iarnă) nu trece de 10–20%.
Cât de rezistent la ger e soiul tău afli de la pepiniera de la care l-ai luat sau de la un consultant al Centrului de Consiliere Agricolă și Rurală (CCAR). Dacă plantezi vie nouă, Catalogul soiurilor de plante al Republicii Moldova pentru 2026, publicat de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), are 103 soiuri de viță de vie, dintre care 24 de soiuri de masă cu boabe albe și 11 cu boabe negre.
Publicitate
Primăvara: când dezgropi
Reperele AMM, în ordinea în care vin de obicei:
| Ce se întâmplă | Când, în medie |
|---|---|
| Solul se dezgheță complet | 11–20 martie |
| Solul se zvântă până la „consistența plastic moale”, semn că poți lucra pământul | 18–28 martie |
| Plantațiile multianuale reiau vegetația (media zilnică trece stabil de +5 °C) | 23 martie – 4 aprilie |
| Circulația sevei la viță | Spre sfârșitul lui martie |
| Ultimul îngheț în aer | 5–21 aprilie; în unii ani și în mai |
| Ultimul îngheț la suprafața solului | 22–30 aprilie |
| Umflarea mugurilor (media zilnică trece stabil de +10 °C) | 16–23 aprilie |
| Desfacerea mugurilor | 25 aprilie – 2 mai |
Ce înseamnă pentru tine. Dezgropi după ce pământul s-a dezghețat și s-a zvântat, iar seva a pornit, și urmărești prognoza. Riscul nu e frigul de la începutul primăverii, ci înghețul care vine după ce mugurii au pornit: AMM arată că mugurii abia umflați se vatămă la −3…−4 °C, iar înghețurile târzii după desfacerea mugurilor (25 aprilie – 2 mai) sunt deosebit de periculoase. În aprilie, înghețurile în perioada de vegetație apar în medie o dată la 3 ani. Cel mai târziu îngheț în aer s-a înregistrat pe 24 mai în nord și centru și pe 2 mai în sud.
Dacă vine înghețul după dezgropare
- Prognozele și avertizările de îngheț le publică AMM pe meteo.md.
- Institutul Național de Cercetări Aplicative în Agricultură și Medicină Veterinară (INCAAMV) recomandă, prin Ministerul Agriculturii (MAIA), pentru plantațiile viticole și pomicole: evitarea zonelor depresionare la plantare, aspersiunea în timpul înghețului, ventilarea aerului, iar pentru vie, în zonele cu risc mare, sistemele de încălzire cu infraroșu.
- După îngheț inspectezi lăstarii și tai organele afectate până la țesutul sănătos (INCAAMV).
Toamna: când îngropi
- Frunzele cad spre sfârșitul lui octombrie (AMM).
- Înghețurile timpurii scurtează vegetația viței. AMM explică: se întrerupe maturarea coardei, deci și acumularea substanțelor de rezervă, iar rezistența la ger scade. Cele mai periculoase sunt înghețurile timpurii de −6 °C și mai jos, care vatămă ochii formați pentru anul următor; apar în medie o dată la 10–20 de ani. Primul îngheț în aer vine în medie pe 12–26 octombrie.
- Vegetația se încheie la majoritatea culturilor când media zilnică scade stabil sub +5 °C, în medie pe 2–14 noiembrie.
- Îngroparea: la sfârșitul lui noiembrie, până să vină temperaturi de −6 °C și mai jos, coardele soiurilor de masă și tehnice nerezistente la frig se îngroapă peste tot în țară (AMM).
- Nu lăsa pe ultima sută de metri. Zilele bune pentru lucrări în câmp scad în noiembrie: în medie 8–9 în prima decadă, 4–7 în a doua și doar 2–5 în a treia. În restul zilelor, solul e prea ud, înghețat sau acoperit de zăpadă. În nord, regimul de iarnă se instalează spre sfârșitul lunii.
Iarna: moinele
AMM avertizează că pentru culturile care iernează sunt periculoase moinele (dezghețurile) cu media zilnică de +5 °C sau mai mult: în timpul lor vegetația poate reporni, iar o scădere bruscă a temperaturii după ele vatămă plantele. În ianuarie sunt în medie 12–18 zile cu moină. Dacă ai lăsat neîngropat un soi sensibil, urmărește prognoza după perioadele calde.
Greșeli frecvente
- Dezgropi după calendarul vecinului, nu după starea solului și a sevei din via ta.
- Ignori prognoza de îngheț după ce mugurii s-au desfăcut, exact când via e cea mai vulnerabilă.
- Amâni îngroparea până în ultima decadă a lui noiembrie, când rămân doar câteva zile bune de lucru.
- Îngropi și soiurile rezistente la ger, fără să fie nevoie, sau lași neîngropate soiurile de masă sensibile.
Mai departe: mana viței de vie, când culegi strugurii pentru vin și pregătirea gospodăriei de iarnă.
Publicitate
Întrebări frecvente
Când se dezgroapă via în Moldova?
După ce solul s-a dezghețat și s-a zvântat (în medie 18–28 martie) și seva a pornit, de obicei spre sfârșitul lui martie (AMM). Urmărești apoi prognoza, pentru că mugurii umflați se vatămă la −3…−4 °C.
Când se îngroapă via pentru iarnă?
La sfârșitul lui noiembrie, înainte de temperaturile de −6 °C și mai jos, se îngroapă coardele soiurilor de masă și tehnice nerezistente la frig (AMM).
Ce ger suportă vița de vie neîngropată?
În repaus, în general până la −12 °C, iar unele soiuri până la −15…−20 °C, după AMM. Rezistența soiului tău o afli de la pepinieră sau de la CCAR.
Ce fac dacă vine înghețul după ce am dezgropat via?
Urmărești avertizările AMM pe meteo.md. INCAAMV recomandă aspersiunea în timpul înghețului și ventilarea aerului, iar după îngheț tai organele afectate până la țesutul sănătos.