Când plantezi cartofii în Moldova: perioada, înghețul și cartoful timpuriu

Pe scurt: o dată oficială unică de plantare a cartofilor pentru toată Moldova nu există. Ce putem confirma: după datele multianuale ale Serviciului Hidrometeorologic de Stat (din 2026, AMM), cartofii răsar în masă pe 12–22 mai, iar înghețurile de până la −1 °C le distrug lăstarii. Ghidul de bune practici în legumicultură publicat în repozitoriul Universității Tehnice a Moldovei (UTM) arată că cartoful timpuriu se plantează din a doua decadă a lui martie până la mijlocul lui aprilie și că mușuroitul îl apără de înghețurile târzii. Mai jos găsești reperele, cum alegi momentul pe terenul tău și cum îngrijești și păstrezi cartofii. Calendarul complet e în calendarul agricol al Moldovei. Informații verificate la 10 octombrie 2026.

Ce spun sursele despre momentul plantării

• Cartoful timpuriu: UTM îl trece, alături de varză și conopidă, printre culturile care se plantează în a doua decadă a lui martie – mijlocul lui aprilie și care suferă cel mai des de înghețurile de primăvară. Ca exemplu de cultură succesivă, ghidul dă cartoful timpuriu de pe 20 martie până pe 20 iunie, urmat de varză de toamnă.
• Răsărirea: AMM arată că, în medie, cartofii răsar în masă pe 12–22 mai.
• Recoltarea: în a doua decadă a lui octombrie se încheie, în general, recoltarea cartofilor sădiți vara și a soiurilor târzii de legume (AMM).

O temperatură exactă a solului pentru plantarea cartofilor, publicată pentru Moldova, nu am găsit. De aceea nu o scriem. Folosește reperele de mai sus, plicul sau descrierea soiului și sfatul unui consultant local.

Cum alegi momentul pe terenul tău

1. Solul să fie lucrabil. AMM arată că, primăvara, solul se dezgheță complet de obicei pe 11–20 martie și se zvântă până la „consistența plastic moale” pe 18–28 martie, cel mai bun semn că poți începe lucrările.
2. Socotește până la răsărire. Lăstarii sunt cei care se tem de îngheț. Dacă plantezi devreme, ai nevoie de un plan de protecție pentru lăstarii care ies înainte de ultimele nopți reci.
3. Ține cont de zonă și de relief. În nord și în locurile joase, unde aerul rece se adună, înghețurile țin mai mult. Ultimul îngheț în aer vine în medie pe 5–21 aprilie, dar în nord și centru au fost înghețuri și pe 24 mai (1980).
4. Alege soiul potrivit. Catalogul soiurilor de plante al Republicii Moldova pentru 2026 (ANSA) are 61 de soiuri de cartof. Soiurile timpurii le plantezi primele.

Înghețul: cât suportă cartoful și cum îl aperi

• UTM îl numește „semirezistent la frig”: temperatura optimă de dezvoltare e +17…+20 °C, iar partea de deasupra pământului e distrusă când temperatura de 0 °C durează mai mult timp. AMM arată că înghețurile de până la −1 °C provoacă pieirea plantelor tinere de cartof.
• Mușuroitul e cea mai simplă protecție: după UTM, pentru ca plantele de cartof să nu sufere în primele faze, e suficient să le mușuroiești. Pământul acoperă vrejii slab dezvoltați și tuberculul, iar acoperirea poate fi repetată până trece complet pericolul de îngheț.
• Biloanele (rânduri înălțate) încălzesc mai bine solul: într-un studiu citat de UTM, la 5 cm adâncime solul pe biloane a fost în medie cu 2,4 °C mai cald dimineața decât pe terenul neformat.

Ce faci dacă înghețul a lovit totuși plantele (fără stropiri imediate, tăierea părților distruse) găsești în ghidul despre plantarea răsadurilor și brumă.