Seceta: cum uzi grădina și cum păstrezi apa în sol, ghid pentru Moldova

• evită lucrările adânci, care grăbesc pierderea umidității;
• alege lucrările minime: afânări superficiale;
• nu folosi freze rotative pe sol uscat: riști eroziunea prin vânt;
• după semănat, tăvălugești, pentru contactul bun al seminței cu solul;
• dacă se formează crustă, o spargi repede cu o grapă ușoară.

Pentru grădină, UTM mai recomandă distrugerea crustei prin mărunțiri repetate ale solului, combaterea buruienilor care concurează pentru apă, desimea potrivită a plantelor și o fertilizare echilibrată, care ajută plantele să folosească mai bine apa din sol.

Mulcirea: cel mai ieftin „udat”

Mulcirea înseamnă acoperirea solului dintre plante cu un strat de material. După UTM, mulciul:

• împiedică formarea crustei și creșterea buruienilor;
• reduce evaporarea apei;
• scade bolile, fiindcă frunzele nu mai ating solul ud;
• apără structura solului de ploile torențiale.

Materiale: paie, frunze, compost, gunoi de grajd bine descompus (mraniță), rumeguș, folie. Atenție la paie: UTM arată că pot conține semințe de buruieni și că, la descompunere, consumă azot din sol. Solul acoperit cu mulci rămâne vara mai răcoros.

Uzi când planta are cea mai mare nevoie

UTM enumeră fazele critice, în care lipsa apei lovește cel mai tare recolta:

• vinete, castraveți, dovlecei: toată perioada de vegetație;
• roșii: la formarea și creșterea fructelor;
• ardei: la înflorit și creșterea fructelor;
• varză: la formarea căpățânii;
• ceapă: la formarea și creșterea bulbului;
• morcov: de la semănat la răsărire și la îngroșarea rădăcinii;
• cartof: are nevoie de apă continuu; chiar o secetă scurtă scade numărul și mărimea tuberculilor.

Cea mai mare nevoie de apă o au, după UTM, varza, conopida și ardeiul; apoi castraveții, dovleacul și morcovul. Mai puțină cer sfecla roșie, fasolea, prazul, pătrunjelul și mărarul. Legumele crescute din răsad au rădăcina mai aproape de suprafață și suferă mai repede la secetă decât cele semănate direct.

Când oprești udatul

• Ceapa: cu 3–4 săptămâni înainte de recoltare (UTM, IGFPP), ca bulbii să se maturizeze și să se păstreze bine.
• Usturoiul: cu 20–30 de zile înainte de recoltare (IGFPP).

Cum uzi: reguli confirmate

• Regulat, nu „rar și mult” la întâmplare. Lipsa de apă după o perioadă cu apă suficientă provoacă putregaiul apical la roșii și ardei, iar alternanța secetă–exces de apă crapă rădăcinile de ridiche și căpățânile de varză (UTM).
• Nu uda prin aspersiune cu apă rece în zilele călduroase: plantele se ofilesc ca la secetă (UTM).
• Pe suhovei, când aerul are doar 10–20% umiditate, plantele se deshidratează chiar dacă în sol e apă. UTM arată că udările scurte dimineața țin solul umed la suprafață și ridică umiditatea aerului.
• Udarea prin picurare folosește cel mai rațional apa, alături de aspersiune (UTM). Pentru picurare, apa trebuie filtrată.
• Calitatea apei: UTM avertizează că apa cu multe săruri, mai ales cu sodiu, sărăturează solul. Pentru irigare se folosește apă cu mineralizarea de cel mult 1 g/l. Multe iazuri mici din centru și sud au apă nepotrivită pentru udat. Dacă uzi din fântână și bei din ea, vezi ghidul despre nitrați și analiza apei.

Tu, pe caniculă

Lucrează dimineața devreme și seara, nu în orele de amiază. Semnele insolației și ce faci în caz de șoc termic sunt în ghidul despre caniculă și insolație.

Greșeli frecvente

• Ari adânc primăvara pe sol uscat și pierzi rezerva de apă.
• Lași pământul gol între rânduri, fără mulci și plin de buruieni.
• Uzi cu furtunul, cu apă rece, în plină zi.
• Uzi ceapa până în ziua recoltării.

Pentru un plan de udare pe terenul tău poți întreba Centrul de Consiliere Agricolă și Rurală (CCAR). Pentru culturile din solar, vezi ghidul despre solar și seră.