Засуха: как поливать огород и сохранить влагу в почве — гид для Молдовы

• избегайте глубокой обработки, которая ускоряет потерю влаги;
• выбирайте минимальную обработку: поверхностное рыхление;
• не используйте фрезы на сухой почве: есть риск ветровой эрозии;
• после посева прикатывайте почву для хорошего контакта семени с землёй;
• если образовалась корка, быстро разбейте её лёгкой бороной.

Для огорода UTM также рекомендует разрушать корку повторным рыхлением, бороться с сорняками, которые конкурируют за воду, соблюдать правильную густоту растений и сбалансированно удобрять — это помогает растениям лучше использовать воду из почвы.

Мульчирование — самый дешёвый «полив»

Мульчирование — это укрытие почвы между растениями слоем материала. По UTM, мульча:

• препятствует образованию корки и росту сорняков;
• уменьшает испарение воды;
• снижает болезни, потому что листья не касаются мокрой земли;
• защищает структуру почвы от ливней.

Материалы: солома, листья, компост, хорошо перепревший навоз (перегной), опилки, плёнка. Осторожно с соломой: UTM указывает, что в ней могут быть семена сорняков, а при разложении она забирает азот из почвы. Почва под мульчей летом остаётся прохладнее.

Поливайте, когда растению это нужнее всего

UTM перечисляет критические фазы, когда нехватка воды сильнее всего бьёт по урожаю:

• баклажаны, огурцы, кабачки: весь период вегетации;
• томаты: при образовании и росте плодов;
• перец: при цветении и росте плодов;
• капуста: при образовании кочана;
• лук: при образовании и росте луковицы;
• морковь: от посева до всходов и при утолщении корнеплода;
• картофель: нужна вода постоянно; даже короткая засуха уменьшает число и размер клубней.

Больше всего воды, по UTM, требуют капуста, цветная капуста и перец; затем огурцы, тыква и морковь. Меньше — свёкла, фасоль, порей, петрушка и укроп. У овощей, выращенных из рассады, корни ближе к поверхности, и в засуху они страдают быстрее, чем посеянные прямо в грунт.

Когда прекращать полив

• Лук: за 3–4 недели до уборки (UTM, IGFPP), чтобы луковицы вызрели и хорошо хранились.
• Чеснок: за 20–30 дней до уборки (IGFPP).

Как поливать: подтверждённые правила

• Регулярно, а не «редко и много» наугад. Нехватка воды после периода с достаточным поливом вызывает вершинную гниль у томатов и перца, а чередование засухи и избытка воды приводит к растрескиванию корнеплодов редиса и кочанов капусты (UTM).
• Не поливайте дождеванием холодной водой в жаркие дни: растения вянут, как при засухе (UTM).
• При суховее, когда влажность воздуха всего 10–20%, растения обезвоживаются, даже если в почве есть вода. UTM указывает, что короткие поливы утром держат поверхность почвы влажной и повышают влажность воздуха.
• Капельный полив вместе с дождеванием расходует воду наиболее рационально (UTM). Для капельного полива воду нужно фильтровать.
• Качество воды: UTM предупреждает, что вода с большим содержанием солей, особенно натрия, засоляет почву. Для орошения используют воду с минерализацией не более 1 г/л. Во многих небольших прудах центра и юга вода непригодна для полива. Если вы поливаете из колодца и пьёте из него, см. гид о нитратах и анализе воды.

Вы сами в жару

Работайте рано утром и вечером, а не в полуденные часы. Признаки теплового удара и что делать — в гиде о жаре и солнечном ударе.

Частые ошибки

• Глубоко пашете весной сухую почву и теряете запас влаги.
• Оставляете землю между рядами голой, без мульчи и в сорняках.
• Поливаете из шланга холодной водой в самый зной.
• Поливаете лук до самого дня уборки.

За планом полива для вашего участка можно обратиться в Центр сельскохозяйственного и сельского консультирования (CCAR). О культурах в теплице — в гиде о теплице и парнике.